Какие фрукты можно употреблять диабетикам

Сахарный диабет, как известно, является заболеванием системным.Он поражает в той или иной степени практически все физиологические системы организма.Для поддержания нормальной жизнедеятельности больных сахарным диабетом кроме инсулинотерапии, пероральных лекарственных средств,необходимы витамины, минеральные вещества, а так же клетчатка и пектины. Основным источником этих веществ являются фрукты и ягоды.Витамины - это биологическии активные вещества , регулирующие обмен веществ  и разностороне влияющие на жизнедеятельность организма.

Витамины бывают водорастворимые ( витамин с, витамин Р, витамин В), рибовлафин ( витамин В2) , витамин В6 ( пиридоксин) цианкобаламин( витамины в 12) фолиевая кислота итп.Витамины активируют обменные процессы, положительно влияют  на общую реактивность и сопротивляемость организма  и состояние отдельных органов и систем.Витамин С участвует во многих обменных процессах и должен поступать в организм ежедневно, его запасы в организме малы, а расход беспрерывен.Главные источники витамина С - фрукты и ягоды , особенно свежие,  поскольку витамин С легко разрушается при консервировании, воздействии кислорода, длительном хранении.Большое содержание витамина С в шиповнике сухих и свежих ягодах, в ягодах черной смородины , рябины , цитрусовых. Умеренное содержание витамина С в мандаринах, крыжовнике, айве, бруснике, клюкве , смородине красной.Содержание витамина В1 (тиамина) и b2 ( рибофлавина) малое и очень малое в фруктах и ягодах: в сливах , апельсинах, яблоках, малине , лимонах.Витамин Р взаимодействует с витамином С, увеличивает прочность стенок кровеносных сосудов. Он способствует накоплению в тканях витамина С, стимулирует тканевое дыхание.Источником витамина  Р являются фрукты, ягоды, особенно черноплодная рябина, черная смородина, апельсины, лимоны, плоды шиповника, айва, а также зеленый чай. Много этого витамина в яблоках , сливах, вишне.
Очень важно при сахарном диабете поддерживать достаточный уровень витамина А этот жирорасстворимый витамин выробатывается самим организмом из продуктов животного происхождения ( ретинола) и растительного ( каротина).

Очень большое количество каротина находится в ягодах облепихи, в тыкве, желтой моркови, рябине черноплодной, умеренное содержание в айве и красной смородине. Для более эффективного превращения каротина в витамины А в организмебольного, указанные фрукты лучше употреблять с некоторым количеством жира.
Миниральные вещества играют важную роль в процессе пищеварения. Их значение многообразно.
Минеральные вещества пищи  оказывают  преимущественно щелочное ( кальцый , магний, натрий, калий) или кислотное ( фосфор, сера , хлор) действие на организм. Дету щелочной направленности применяют  при недостаточности кровообращения, почек, печени,  при заболевании сахарным диабетом ( особенно при тяжелых формах),мочекаменной болезни. Минеральные вещества , особенно микроэлементы входят в состав или активируют действие ферментов, гормонов, витаминов и таким образом  участвуют во всех видах обмена веществ. Они являются  незаменимой составной частью  пищи, а их длительный недостаток  или избыток в питании ведет к нарушению обмена веществ.
Пектины и клетчатка ( целюлоза) относятся к неусвояемым углеводам. Клетчатка  образует  образует оболочки растительных клеток, а пектины связывают эти клетки между собой. Они стимулируют  двигательную  функцию кишечника, формируют каловые массы, создают чувство насыщенности , способствуют выведению из организма холестерина. Источники: смородина черная, черника, клюква, апельсин итп.
Больным сахарным диабетом рекомендуют кисло-сладкие фрукты и ягоды в любом виде.Компоты , желе, муссы, ореховое печенье на сорбите или ксилите, сахарозе.Желательно употреблять фрукты свежими, в период естественного созревания, так как они содержат максимальное количество витаминов.[...]

Всего в природе существует более чем полторы тысячи видов фиников. Ранее считалось, что финики и диабет – несовместимые понятия. Однако среди страдающих диабетом есть немало любителей этих плодов, которые сомневаются, можно ли употреблять их в пищу хотя бы в небольших, безвредных количествах.

Как показали последние исследования, финики при диабете все же употреблять допускается, хотя и нечасто. Выбирая плоды, следует учитывать некоторые моменты:

• покупать следует сухие и немножко липкие плоды, которые просвечиваются на лучах света;
• плоды не должны блестеть – яркие, соблазняющие своим видом финики могут быть покрыты воском или парафином;
• у плодов не должно быть потрескавшейся кожуры.

Финики примерно на 70 процентов состоят из углеводов. Хлебные единицы плодов – 5,75. Плоды служат источником магния, калия, железа, цинка, витаминов и фосфора. Поэтому на вопрос, можно ли их есть, ответ однозначный: конечно, да. Они справляются с анемией, повышают иммунитет, способствуют улучшению зрения.

Плоды помогают вывести из организма вредные вещества. Они положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Но все же употреблять их в пищу стоит в ограниченных количествах, поскольку в плодах имеется много фруктозы. Как советуют врачи, в сутки можно съедать всего два финика. У них достаточно высокий показатель калорийности: 292 ккал на 100 граммов.

Употребление фиников снимает у диабетиков психологическую тягу к сладкому. Они удовлетворяют свои желания внести в рацион что-то вкусное, поэтому избавляются от отрицательных эмоций, что способствует улучшению их жизненного тонуса и настроения. Полностью отказаться от них придется в том случае, когда протекание диабета характеризуется тяжелой стадией.

 [...]

Хрен при диабете рекомендуют принимать и народные целители, и врачи. В этом их мнения полностью совпадают. От растения польза для больных является очевидной, и его применение дает выраженные результаты.

Польза хрена для диабетика

В еду диабетикам можно применять как листья хрена, так и его корни. Это растение отличается тем, что имеет особенный вкус: сначала немного сладкий, а затем довольно горький. Растение используют в домашней кулинарии, для приготовления зимних заготовок, а также в косметологии.

Широкое применение этого растения объясняется наличием полезных веществ. В нем витамина С примерно в 5 раз больше, чем у лимона. В его составе также имеются:

• аскорбиновая и фолиевая кислоты;
• витамины Е и РР;
• пиридоксин;
• тиамин и рибофлавин.

Хрен положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Он нормализует процессы обмена веществ, улучшает моторику. Это антибиотик природного происхождения. При простудах хрен просто незаменим – он борется с очагами инфекции, и пациент гораздо быстрее справляется с болезнью.

Хрен имеет низкий ГИ. Применение его для снижения сахара позволит существенно уменьшить дозы препаратов, назначаемых больным. Следует учитывать тот факт, что все же существуют определенные противопоказания. Хрен нельзя применять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах, поскольку при увеличенной кислотности он принесет еще больший вред. Нельзя применять его и мужчинам с выявленными проблемами с простатой.

Польза хрена очевидна при сахарном диабете 1-го и 2-го типа. Однако принимать его стоит, предварительно проконсультировавшись с врачом. При 1-ом типе диабета приготовленные отвары и разные настойки из свежих листьев или корней смогут играть лишь поддерживающую роль.

Эффективным будет употребление хрена для профилактики сахарного диабета 2-го типа. Одним из вариантов приготовления настойки может быть напиток на основе кислого молока или кефира. Корень растения измельчают, смешивая с молочным продуктом в соотношении 1:10. Полученную смесь употребляют за 30 минут до еды по одной столовой ложке.[...]

Для профилактики и лечения диабета применяют плоды и ягоды, которые при правильной дозировке снижают возможность дальнейших осложнений. Некоторые препараты из трав и растений содержат антиоксиданты, и одним из них является голубика.

Голубика при сахарном диабете

У ягод есть целый ряд полезных свойств. Их действие на организм человека является:

• противовоспалительным;
• антиоксидантным;
• снижающим уровень сахара;
• желчегонным и мочегонным.

Составляющие голубики способствуют выведению из организма токсинов и положительно влияют на работу кишечника. Содержащиеся в ней кислоты предотвращают неустойчивость тканей к инсулину, поэтому ягоды очень полезны для больных диабетом. Сахарный диабет 1-го типа – это опасное заболевание, которое требует соблюдения всех рекомендаций врача, одним из которых является диета.

Лечение голубикой – это способ очистить кровеносные сосуды от холестерина, а наличие активных антиоксидантов снижает уровень сахара в крови. Питание, включающее эти плоды, будет для больного приемлемым, не станет вызывать неприятных ощущений. Как показывает практика, прием отваров заметно улучшает кровоснабжение мозга, и, как следствие, память. Не менее полезным является и кизил.

Примечательно, что больные СД могут употреблять голубику в разном виде. Это отвары из листьев и сухих плодов, а также применение спелых ягод и всевозможных настоек. Для приготовления отвара следует залить кипятком мелко подробленные листья и выдержать до 30 минут. Его нужно принимать дважды в день, примерно по половине стакана.

Применять в пищу голубику полезно тем, что она помогает бороться с ожирением и поддерживать стабильный вес. Побочных эффектов практически не замечено, однако противопоказаниями могут быть случаи непереносимости голубики, которые выявляются в индивидуальном порядке.[...]

Генно-инженерный инсулин

Инсулин призван обеспечить проникновение глюкозы сквозь мембраны клеток организма. Если внутрь питательные вещества поступать не смогут, клетки погибнут от голодания, а уровень сахара в крови человека начнет зашкаливать, отравляя тем самым организм.

Особенности использования генно-инженерного инсулина

Во второй половине девятнадцатого века выдающийся русский ученый Соболев сделал открытие. Он доказал, что именно инсулин, специальный гормон, отвечает за уровень сахара в крови. Но только в 1922 году больной диабетом ребенок получил искусственную дозу. Результаты получились такими впечатляющими, что уже через год производителем из США был выпущен промышленный препарат, полученный из организма животных.

Генно-инженерный инсулин стал предметом повышенного интереса исследователей. Его действие старались оптимизировать, и изобрести формулу пролонгированного инсулина удалось уже в середине прошлого века.

Инсулинотерапия стала общепринятой практикой в лечении диабета, а многим больным удалось спасти жизни. Ученые работали над такими проблемами, как очистка инсулина. Ведь применение именно человеческого инсулина обеспечивает минимум аллергических проявлений, предотвращая нежелательные последствия.

Способы получения генно-инженерного инсулина

В настоящее время инсулин получают несколькими способами:

• Химический синтез и экстракция из организма человека.
• Полусинтетический метод. Это вмешательство в молекулярное строение свиного инсулина.
• Биосинтетический метод. Он предполагает применение генно-инженерных способов и является наиболее эффективным.

Биосинтетический метод – это выработка проинсулина, который затем получает преобразования, становясь гормоном в активной форме. Это самый популярный и распространенный подход, который позволил сделать инсулин эффективным и доступным для страдающих от диабета пациентов.

Препараты, содержащие генно-инженерный человеческий инсулин

Как известно, инсулин бывает трех разновидностей: короткий, средний и длинный. Короткий инсулин представлен такими препаратами, как Актрапид-НМ, а также Хумулин-Р Актрапид и Актрапид-МС.

Длинный инсулин – это Ультраленте Ультратард (человеческий и бычий), а также Монотард-НМ и Ленте-МС Ленте (человеческий, свиной и бычий).

В настоящее время инсулин – это самое распространенное, радикальное и зачастую единственное средство помочь людям, страдающим от диабета. Трудно представить, что сто лет назад пациентов, у которых был выявлен диабет, ожидала неминуемая гибель на протяжении двух лет, причем их не могла спасти никакая диета.

 [...]