Добро пожаловать!

Какие фрукты можно употреблять диабетикам

фрукты для диабетиков

Какие фрукты можно употреблять диабетикам

Сахарный диабет, как известно, является заболеванием системным.Он поражает в той или иной степени практически все физиологические системы организма.Для поддержания нормальной жизнедеятельности больных сахарным диабетом кроме инсулинотерапии, пероральных лекарственных средств,необходимы витамины, минеральные вещества, а так же клетчатка и пектины. Основным источником этих веществ являются фрукты и ягоды.Витамины - это биологическии активные вещества , регулирующие обмен веществ  и разностороне влияющие на жизнедеятельность организма.

Витамины бывают водорастворимые ( витамин с, витамин Р, витамин В), рибовлафин ( витамин В2) , витамин В6 ( пиридоксин) цианкобаламин( витамины в 12) фолиевая кислота итп.Витамины активируют обменные процессы, положительно влияют  на общую реактивность и сопротивляемость организма  и состояние отдельных органов и систем.Витамин С участвует во многих обменных процессах и должен поступать в организм ежедневно, его запасы в организме малы, а расход беспрерывен.Главные источники витамина С - фрукты и ягоды , особенно свежие,  поскольку витамин С легко разрушается при консервировании, воздействии кислорода, длительном хранении.Большое содержание витамина С в шиповнике сухих и свежих ягодах, в ягодах черной смородины , рябины , цитрусовых. Умеренное содержание витамина С в мандаринах, крыжовнике, айве, бруснике, клюкве , смородине красной.Содержание витамина В1 (тиамина) и b2 ( рибофлавина) малое и очень малое в фруктах и ягодах: в сливах , апельсинах, яблоках, малине , лимонах.Витамин Р взаимодействует с витамином С, увеличивает прочность стенок кровеносных сосудов. Он способствует накоплению в тканях витамина С, стимулирует тканевое дыхание.Источником витамина  Р являются фрукты, ягоды, особенно черноплодная рябина, черная смородина, апельсины, лимоны, плоды шиповника, айва, а также зеленый чай. Много этого витамина в яблоках , сливах, вишне.
Очень важно при сахарном диабете поддерживать достаточный уровень витамина А этот жирорасстворимый витамин выробатывается самим организмом из продуктов животного происхождения ( ретинола) и растительного ( каротина).

Очень большое количество каротина находится в ягодах облепихи, в тыкве, желтой моркови, рябине черноплодной, умеренное содержание в айве и красной смородине. Для более эффективного превращения каротина в витамины А в организмебольного, указанные фрукты лучше употреблять с некоторым количеством жира.
Миниральные вещества играют важную роль в процессе пищеварения. Их значение многообразно.
Минеральные вещества пищи  оказывают  преимущественно щелочное ( кальцый , магний, натрий, калий) или кислотное ( фосфор, сера , хлор) действие на организм. Дету щелочной направленности применяют  при недостаточности кровообращения, почек, печени,  при заболевании сахарным диабетом ( особенно при тяжелых формах),мочекаменной болезни. Минеральные вещества , особенно микроэлементы входят в состав или активируют действие ферментов, гормонов, витаминов и таким образом  участвуют во всех видах обмена веществ. Они являются  незаменимой составной частью  пищи, а их длительный недостаток  или избыток в питании ведет к нарушению обмена веществ.
Пектины и клетчатка ( целюлоза) относятся к неусвояемым углеводам. Клетчатка  образует  образует оболочки растительных клеток, а пектины связывают эти клетки между собой. Они стимулируют  двигательную  функцию кишечника, формируют каловые массы, создают чувство насыщенности , способствуют выведению из организма холестерина. Источники: смородина черная, черника, клюква, апельсин итп.
Больным сахарным диабетом рекомендуют кисло-сладкие фрукты и ягоды в любом виде.Компоты , желе, муссы, ореховое печенье на сорбите или ксилите, сахарозе.Желательно употреблять фрукты свежими, в период естественного созревания, так как они содержат максимальное количество витаминов.


 1086,    18  апр  2018 ,   Диета

Комментарии   

0 #1 Достоевский 03.04.2018 15:07
Классная статья, жду уже сезон чтоб поесть свежих ягод
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наша компания @diabetanety в инстаграмме

Про блог

Блог ориентирован на проблемы и лечения Диабета

Вопросы в твиттере

Подписка на новые статьи

Подпишитесь и вы будете получать уведомления о наших новых статьях
GoodWeb
SeoEastLab