Добро пожаловать!

Капуста при диабете

Капуста при диабете

Польза употребления белокачанной капусты больными сахарным диабетом

 Сахарный диабет – сложное комплексное заболевание, при котором очень важно соблюдать сбалансированную диету. Диабетики должны отдавать предпочтение диетическим продуктам с низким гликемическим индексом и малым содержанием хлебных единиц. Нужно постоянно обогащать питание продуктами с низким содержанием сахаров. Одним из таких замечательных овощей, которые можно кушать при диабете, является белокачанная капуста.

Капуста при диабете важный поставщик полезных веществ, которые позитивно влияют на работу поджелудочной железы. В составе белокачанной капусты находятся витамины групп В1, В2, РР, А, С, К, В5, магний, цинк, железо, йод, фосфор.  Поскольку этот овощ содержит мало калорий, то его рекомендуют кушать при излишнем весе и ожирении. Капуста эффективно снимает отеки, оздоравливает сердечно-сосудистую и эндокринную систему, отлично повышает иммунитет.

Кушать белокачанную капусту можно как в сыром виде в салатах, так и вареную или квашеную. Капуста при диабете, так же как и красная свекла при диабете помогает снизить сахар и служит отличным фактором, поддерживающим инсулинотерапию. Салат из капусты приготовить довольно легко. Для этого нужно соломкой порезать капусту, кружочками нарезать огурцы, добавить листовые зеленые овощи, а затем посолить и поперчить по вкусу и заправить небольшим количеством растительного масла первого отжима.

Польза квашеной капусты для диабетиков

 Хорошо и правильно приготовленная квашеная капуста при диабете особенно полезна. Дело в том, что полезные свойства квашеной капусты повышаются в момент брожения, когда овощ насыщается аскорбиновой кислотой, которая нормализирует работу кишечника и способствует размножению полезной микрофлоры. Квашеная капуста не только допустимый продукт питания при диабете, но даже рекомендованный к ежедневному употреблению. В ней мало крахмала и нет сахарозы, она имеет низкий гликемический индекс и содержание хлебных единиц. Квашеная капуста помогает нормализовать уровень сахара в крови, благотворно влияет на клетки печени и поджелудочной железы, стимулируя выработку естественного инсулина. Также очень полезен рассол, который хорошо поднимает иммунитет и чистит клетки печени.

Самый обычный овощ, такой как капуста может оказать неоценимый вклад в оздоровление диабетика, его можно кушать почти каждый день и быть уверенным в том, что капуста не вызовет пиков глюкозы и осложнений.


 577,    12  дек  2017 ,   Диета

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наша компания @diabetanety в инстаграмме

Про блог

Блог ориентирован на проблемы и лечения Диабета

Вопросы в твиттере

Подписка на новые статьи

Подпишитесь и вы будете получать уведомления о наших новых статьях
GoodWeb
SeoEastLab