Добро пожаловать!

Поиск по сайту

Картофель при диабете

Картофель при диабете

Как правильно употреблять картофель диабетикам

Болезнь сахарный диабет является коварным врагом. Для того чтобы последствия были минимальными необходимо своевременно принимать лекарства и правильно питаться, не поддаваясь при этом на различные стрессовые ситуации. В питании нужно отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексоми малым количеством углеводов, придерживаться в питании стола №9.

Многие больные задают вопрос о том, совместимы ли картофель и диабет 2 типа? Следует сказать, что обычная картошка относится к продуктам со средним гликемическим индексом, поэтому ее можно кушать диабетикам, но не много, не более 250 грамм в день.

Картофель и диабет: в чем польза картофеля

Картошка очень популярный овощ. Ее отваривают, жарят, готовят драники и пюре. Она не только очень вкусна, но и невероятно полезна. В самом обычном картофеле содержатся витамины групп С, D, E, B, PP, железо, магний, фосфор, калий. Этот чудо овощ настоящий кладезь витаминов минеральных веществ, но сохраняются они только в том случае, если картофель приготовлен правильно.

 

Перед приготовлением пищи для того, чтобы уменьшить содержание крахмала клубни тщательно очищенного картофеля необходимо вымачивать в течение 11 часов.

Для диабетиков лучше всего готовить картофель на пару, также можно сделать отварной картофель в мундире. Еще можно приготовить запеченный картофель с овощами и мясом в глиняных горшочках. Запивать это кушанье лучше всего натуральными свежевыжатыми соками или травяными настоями.

А вот жареную картошку и чипсы людям, страдающим диабетом, лучше не кушать. Очень интересно, что картофельное пюре, в которое также входят яйца, масло и молоко, поднимает уровень глюкозы подобно кока-коле, поэтому это блюдо следует исключить из рациона людей, страдающих сахарным диабетом.

Выбирая картофель, отдавайте предпочтение небольшим молодым клубням. Помните, что правильное питание при данном заболевании является залогом хорошего и бодрого самочувствия.


 365,    29  нояб  2017 ,   Диета

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подписаться

Про блог

Блог ориентирован на проблемы и лечения Диабета

Вопросы в твиттере

Подписка на новые статьи

Подпишитесь и вы будете получать уведомления о наших новых статьях
GoodWeb
SeoEastLab