Добро пожаловать!

Печень при сахарном диабете

Печень при сахарном диабете является весьма полезным продуктом, к тому же она относится к разряду диетических блюд. Этот компонент советуют включать в ежедневный рацион также для лечения и профилактики других хронических заболеваний.

Незаменимым продуктом является куриная печень при СД2 типа благодаря ее витаминному составу. Главными полезными компонентами продукта выступают элементы железа и меди. Именно в данном типе пищи они имеют активную форму, что позволяет организму быстро усваивать их.

Сахарный диабет, как известно, провоцирует дефицит железа в организме. По этой причине у человека понижается гемоглобин, избежать чего возможно лишь постоянным пополнением этого элемента в крови. Без достаточного присутствия меди снижается сопротивление иммунной системы воспалительным процессам. Помимо прочего, печень содержит множество витаминов различных групп, кислот и элементов, положительно сказывающихся на функциях мозговых оболочек, почек, эпидермиса.

Куриная печень при сахарном диабете разрешена еще и потому, что обладает низкой калорийностью. Продукт способствует нормализации метаболизма в организме, омоложению тканей и органов. Любые низкокалорийные схемы питания для диабетиков предполагают наличие этого продукта в рационе.

Рецепт печенки куриной с грибами для диабетиков

  • 500 г куриной печени;
  • 250 г шампиньонов;
  • 100 г помидорной пасты;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи по вкусу.

 

Сухие грибы необходимо за час до приготовления оставить замачиваться в молоке. Около 10 минут будет достаточно для отваривания печени. Затем необходимо дать ей остыть и нарезать на тонкие ломтики. Влейте в сотейник небольшое количество масла, выложите туда же полу готовую печень и обжаривайте в течение 15 минут.

Последними в сковородку добавляются грибы, помидорная паста и грибной бульон. Все ингредиенты помещаются в духовой шкаф, пока не появится аппетитная корочка. Перед подачей можно украсить блюдо рубленой зеленью.


 665,    02  окт  2017 ,   Диета

Комментарии   

0 #1 Кирилл 28.09.2018 12:05
Печень первым делом страдает
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Про блог

Блог ориентирован на проблемы и лечения Диабета

Вопросы в твиттере

Подписка на новые статьи

Подпишитесь и вы будете получать уведомления о наших новых статьях
GoodWeb
SeoEastLab