Добро пожаловать!

Продукты с низким гликемическим индексом

Продукты с низким гликемическим индексом

Сахарный диабет – болезнь, которой болеют миллионы людей в мире. На сегодняшний день есть множество лекарственных препаратов, но основным лечением, которое снижает уровень сахара в крови считается правильная диета.

Диабетические продукты, которые отвечаютстолу №9имеют низкий показатель углеводов, они не только питательны, но и вкусны, из них можно приготовить множество блюд.

Чтобы питаться правильно и рационально, важно знать гликемический индекс продуктов или величину ГИ. Эта единица обозначения указывает насколько быстро усваиваются углеводосодержащие продукты и как они сказываются на повышении уровня сахара в крови. Ввел это понятие в 1981 году канадский профессор Дэвид Дженкинсон, который изучал влияние углеводов на питание диабетиков.

Продукты, которые обладают высоким индексом ГИ насыщены большим количеством сахаров, а продукты с низким гликемическим индексом - малым и они усваиваются в течение более длительного времени. Для простоты пользования ГИ имеет 100 единиц, где чистая глюкоза равна ста, а нулевая от метка указывает на полное отсутствие углеводов. Факторами которые влияют на ГИ является способ переработки продукта и способ приготовления блюд.

Таблица продуктов по гликемическому индексу

Название продукта

ГИ

клюква

47

зеленый горошек

45

виноград

45

гречка

40

чернослив

40

яблоко

35

персик

45

нежирный творог

30

огурец

15

петрушка, укроп, орегано

5

мука

69

овсянка

66

черный хлеб

65

мюсли

65

отварной картофель

66

макароны

64

пицца

61

мороженое

60

бутерброд с белым хлебом

100

глюкоза

100

пиво

110

булочки

95

морковь

85

кукурузные хлопья

85

перловая крупа

70

манка

70

картофельные чипсы

70

 

 

Низкий гликемический индекс свойственен листовым овощам, нежирному творогу, мясу, рыбе, птице, яйцам, яблокам и огурцам. Эти продукты можно спокойно кушать при сахарном диабете 1 и 2 типа. Продукты с низким ГИ зависят и от способа приготовления. К примеру, отварная картошка имеет более низкий ГИ, чем пюре из картофеля на масле, яйцах и молоке.

 Правильное питание, которое осуществляется диабетиком с учетом гликемического индекса, способствует снижению сахара в крови, уменьшению веса и оздоровлению организма.


 286,    20  нояб  2017 ,   Диета

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Про блог

Блог ориентирован на проблемы и лечения Диабета

Вопросы в твиттере

Подписка на новые статьи

Подпишитесь и вы будете получать уведомления о наших новых статьях
GoodWeb
SeoEastLab